رئوس مطالب ارائه شده در این گام (43 دقیقه و 55 ثانیه):

الف) کلیات (چگونه یک طرح کسب و کاری خوب بنویسیم؟)

ب) شناخت بازار 

پ) تعریف محصول/خدمات 

ت) فروش 

ث) عملیات تولید 

ج) مدیریت کسب و کار 

چ) برنامه مالی 

1- معرفی کسب و کار

1-1- پلن مقدمه

1-1-1- معرفی و گیاهشناسی چای ترش

1-1-2- گونه های تجاری چای ترش

1-1-3- H. altissima var altissima

1-1-4- H. sabdariffa var sabdariffa

1-2- پلن عملیاتی

1-2-1- آماده سازی زمین و کاشت

1-2-2- آبیاری

1-2-3- کوددهی

1-2-4- وجین و کنترل علف های هرز

1-2-5- آفات و بیماری ها

1-2-6- برداشت

1-2-7- خشک کردن چای ترش

1-2-8- عملکرد چای ترش

2- بیان مسئله و لزوم راه اندازی کسب و کار

3- جذابیت‌های مالی طرح

4- ضروریات کسب و کار

4-1- آب

4-2- هوا و مسائل جوی

4-3- زمین و مکان

4-4- حمل و نقل و ارتباطات

5- معرفی منطقه نمونه کشوری

شهرستان دلگان در استان سیستان و بلوچستان قطب تولید چای ترش در کشور محسوب می‌شود. این منطقه به دلیل آب و هوای خاصی که دارد بهترین نقطه برای کشت این محصول خاص می باشد و با ۶۰۰ هکتار اراضی زیر کشت چای ترش، دارای رتبه نخست کشت این محصول در ایران است .

6- مدل کسب و کار

6-1- میزان تولید پیش بینی شده

6-2- برنامه عملیاتی

6-3- قوانین مرتبط با کسب و کار قوانین مالیاتی

6-4- مجوزهای مورد نیاز

7- محاسبه و تحلیل مالی طرح

7-1- فرضیات

7-2- هزینه های ثابت

7-2-1- زمین

7-2-2- ساختمان

7-2-3- ماشین آلات، تجهیزات و ابزار آلات

7-2-4- هزینه های قبل از بهره برداری

7-2-5- جمع کل سرمایه‌گذاری ثابت

7-3- جداول هزینه های جاری طرح

7-3-1- مواد اولیه و نهاده ای تولید

7-3-2- حقوق و دستمزد

7-3-3- هزینه نگهداری و تعمیرات

7-3-4- هزینه استهلاک

7-3-5- هزینه سوخت و انرژی

7-3-6- جمع هزینه های جاری طرح

7-4- سرمایه در گردش سالانه

7-5- جمع کل سرمایه‌گذاری طرح

7-6- فروش (درآمد) سالانه

7-7- برآورد هزینه های عملیاتی و غیر عملیاتی

7-8- پیش بینی مالی طرح

7-9- محاسبه دوره بازگشت سرمایه و نرخ سوددهی

7-10- محاسبه نقطه سر به سر

7-11- پیش بینی های پنج ساله طرح

8- مطالعه و تحلیل بازار

8-1- بازارهای هدف و مخاطبین فروش

8-2- میزان تولید کنونی محصول در بازارهای هدف

8-3- آمار صادرات و واردات

8-4- برنامه تبلیغاتی و فروش

8-5- تحلیل رقبا

9- پیش بینی ریسک های کسب و کار

9-1- حساسیت به شرایط ماندابی و سرما

9-2- کوددهی بیش از اندازه

9-3- تولید محصول بی کیفیت

9-4- خشک کردن در شرایط نامناسب

9-5- فرهنگ مصرف پایین

9-6- نبود تجهیزات متناسب

9-7- مشکلات اخذ تسهیلات

9-8- جدول تحلیل SWOT