سودآوری شگفتانگیز! این عبارت بهترین و گویاترین مشخصهای است که از پرورش ماهیان خاویاری میتوان ارائه داد. ماهیانی که شاید برای پروششان باید پول زیادی خرج کرد اما آنقدر منفعت و سود دارند که این هزینهها در مقابل آن، هیچ است. فارغ از پتانسیل بالای صادراتی «خاویار»، از پوست و غضروفش نیز بهترتیب در «تولید لباس شنا و صنعت چرم» و «مواد اولیهی چسب صحافی و داروهای پزشکی» استفاده میشود.
با وجود این که خاویار، ماهی حساسی است و برای دستیابی به بازدهی بالا نیاز به مراقبتهای ویژه دارد، سود فروش و صادرات این آبزی به حدی زیاد و تحیرآور است که نظر کارآفرینان را، فارغ از اینکه در چه منطقهای سکونت دارند، به خود جلب کرده است.
بازار جهانی خاویار به دلیل چندین عامل از جمله رشد تولید خاویار از پرورش آبزیان و افزایش قدرت خرید مصرفکنندگان طی سالهای اخیر، رشد قابل توجهی در تقاضا را شاهد است. وجود طیف گستردهای از خاویار بر اساس نوع، گزینههای زیادی را در اختیار مصرفکنندگان در سراسر جهان قرار میدهد و در نتیجه رشد بازار جهانی را تقویت میکند. حضور چندین بازار فعال در کشورهایی مانند انگلیس، ایالات متحده، فرانسه، اسپانیا، روسیه، آلمان، چین و ژاپن از طریق توزیع گسترده، رشد بازار جهانی را بیشتر تقویت میکند.
پیشبینی میشود بازار جهانی خاویار از سال 2019 تا 2024 رشد قابل توجه 8.5 درصدی را ثبت کند تا در پایان سال 2024 به ارزش بازار 1.88 میلیارد دلار برسد.
میزان کل سرمایهگذاری برای تولید 5 تن گوشت در سال (از سال سوم) و 100 کیلوگرم خاویار(از سال دهم) چیزی حدود 8.45 میلیارد تومان است. میزان سرمایهی ثابت 7.1 میلیارد و سرمایهی جاری 2 میلیارد است. بعد از گذشت سه سال میتوان هر سال 5 تن گوشت تولید کرد. در کل سود حاصله از این کسب و کار 38 درصد میباشد. لازم به ذکر است که در این طرح فرض بر این است که شخص دارای زمین است و هزینهای برای زمین یا تأمین آب لحاظ نشده است.
این دورهی آموزشی به تمامی جنبههای مورد نیاز برای پرورش ماهیان خاویاری پرداخته است و بهدلیل ارتباط گستردهی میدون با کارآفرینان کشور، در تدوین آن از تخصص و نظرات تولیدکنندگان برتر این حوزه بهره گرفته شده است. مدرسهی میدون و کلینیک مشاوره نیز آمادهی برگزاری کلاسهای حضوری و ایجاد بستر برای ارتباط با مشاوران متخصص در این حوزه هستند.
توجه: این دوره آموزشی مجازی (غیرحضوری) است و صرفاً در حساب کاربری شخص در سایت نمایش داده می شود.