مستند آموزشی نحوه احداث مزرعه پرورش بز شیری سانن
بز سانن، با دوره‌ی شیردهی 264 روز، می‌تواند در حدود بیش از 6 برابر نژادهای داخلی، شیر تولید کند. چیزی در حدود 250 هزار تن از شیر مورد نیاز کشور در بازارهای داخلی از شیر بز تامین می‌شود. آمارها نشان می‌دهد، رشد سالانه‌ی اندازه‌ی بازار شیر در ایران 7 درصد است. بر اساس نظر قاطع کارآفرینان این حوزه، ضریب تبدیل و راندمان شیردهی بز سانن، در مقایسه با سایر نژادها کاملا ملموس است به طوری که جدای از درآمد حاصل از فروش شیر، مبالغ تعجب‌آوری نیز از فروش خود بز سانن به دست می‌آید. با مشاهده‌ی گذرای وضعیت صادرات حوزه‌ی لبنیات و نگاه سطحی به بازار شیر در داخل، به‌وضوح مشخص می‌کند که تقاضا برای این محصول در کشور همیشگی‌ست.
وزن ماده‌های این نژاد در حدود 60 تا 65 کیلوگرم بوده و نرهای بالغ آن وزنی حدود 70 تا 90 کیلوگرم دارند. بزهای سانن همچنین دارای درصد دوقلوزایی بالایی بوده و هر دوره شیردهی آن‌ها حدود 305 روز طول می‌کشد و بسته به شرایط محیطی و مدیریتی مطلوب حدود 750 تا 850 کیلوگرم شیر در هر دوره شیردهی تولید می‌کنند.
پرورش و نگهداری این بزها در نقاط مختلف ایران و با توجه به شرایط محیطی نیازمند سیستم پرورش، مدیریت و جایگاه مخصوص می‌باشد. لذا در دوره تصویری پرورش بز سانن تلاش شده است تا به صورت علمی و کاملا عملی و کاربردی، به جنبه‌های مختلف پرورش، نگهداری و تکثیر این نژاد با ارزش که دارای مزیت اقتصادی بالایی می‌باشد، پرداخته شود. لازم به ذکر است که خواص شیر بز به لحاظ ترکیب شیمیایی و مقدار قند، چربی و پروتئین شباهت زیادی به شیر انسان دارد و به دلیل عدم ایجاد حساسیت در مقایسه با شیر گاو، جایگزین مناسبی برای تغذیه نوزادان و حتی سالمندان است.
شیر بز به لحاظ کیفیت پروتئین و چربی و قابلیت هضم و جذب مواد معدنی مانند کلسیم، منیزیم، مس و آهن مطلوب‌تر است. درصد چربی شیر بز اندکی بالاتر از شیر گاو بوده و به این دلیل برای مصرف کنندگان به لحاظ طعم و مزه مقبولیت بیشتری نسبت به شیر گاو دارد. در این فیلم آموزشی مدیریت تغذیه مطلوب، مدیریت بهداشتی و تولید مثلی، انواع جایگاه و تجهیزات، سالن شیردوشی و شرایط محیطی مورد نیاز این نژاد پرتولید بحث و بررسی شده است و بسیاری از فوت و فن‌های مورد نیاز در این کسب و کار آورده شده است.
این دوره‌ی آموزشی به عمده‌ی جنبه‌های پرورش بز شیری سانن پرداخته و به‌دلیل ارتباط گسترد‌ه‌ی میدون با کارآفرینان کشور، در تدوین آن از تخصص و نظرات تولیدکنندگان برتر این حوزه بهره گرفته شده است. مدرسه‌ی میدون و کلینیک مشاوره نیز آماده‌ی برگزاری کلاس‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌های حضوری و ایجاد بستر برای ارتباط با مشاوران متخصص در این حوزه هستند.
مدت زمان این دوره تصویری در شش گام (1 ساعت و 27 دقیقه) می باشد.
لازم به ذکر است که فیلم آموزشی مزرعه پرورش بز شیری سانن بصورت آنلاین و در حساب کاربری شما در داخل سایت میدون قابل مشاهده بوده و امکان دانلود و ذخیره آن وجود ندارد.
در این گام موارد زیر آورده شده است:
1- انواع نژادها، جایگاه و الزامات محیطی
1-1- معرفی کارآفرین
2-1- انواع نژاد های بز شیری
3-1- اهمیت و خاستگاه بز سانن
4-1- پرورش در فضای بسته یا مرتعی
5-1- مؤلفه های دمایی و محیطی
6-1- دمای مورد نیاز بزغاله ها
7-1- دمای آسایش بزهای ماده و نر
8-1- جایگاه مناسب پرورش
9-1- فضای بهاربند
10-1- سالن بزهای مولد
در این گام موارد زیر آورده شده است:
2- مدیریت بهداشتی، تغذیه و آمیخته گری
1-2- مدیریت بهداشتی سالن
2-2- مدیریت تغذیه
3-2- کیفیت شیر بز سانن
4-2- میانگین شیردهی گله
5-2- آمیخته گری
6-2- سردخانه
7-2- آماده سازی سیلوی ذرت
8-2- انبار علوفه
در این گام موارد زیر آورده شده است:
3- مزیت های اقتصادی و مدیریت تولید مثل
1-3- مزیت های اقتصادی
2-3- جایگاه شیردوشی
3-3- هزینه احداث جایگاه شیردوشی
4-3- بیماری ورم پستان
5-3- شیردوش سیار
6-3- بهاربند بز های مولد
7-3- سن و وزن مناسب جهت اولین آبستنی
8-3- سن مناسب جفت گیری
9-3- فصل فحلی طبیعی
10-3- درصد چند قلوزایی سانن
11-3- طول دوره آبستنی
12-3- آبشخور اتوماتیک
در این گام موارد زیر آورده شده است:
4 - ضوابط احداث و قیمت تجهیزات
1-4- ویژگی های بهاربند استاندارد
2-4- ارتفاع سالن ها
3-4- ضوابط احداث مزرعه بز سانن
4-4- نحوه تشخیص بز سانن اصیل
5-4- قیمت بز سانن
6-4- زمان شاخ سوزی
7-4- بیماری ها
8-4- خوراک دهی
9-4- ضریب تبدیل غذایی
10-4- نحوه خشک کردن گله
11-4- قیمت انواع تجهیزات
12-4- انبار کنسانتره
13-4- دستگاه یونجه خرد کن
در این گام موارد زیر آورده شده است:
5 - ملاحظات قانونی و ریسک های کار
1-5- مجوزها و ملاحظات قانونی
2-5- حمل و نقل دام
3-5- تشکیل گله
4-5- ریسک کار
5-5- مرکز اصلاح نژاد دام سبک
6-5- تغییر قیمت نهاده ها
7-5- موفقیت در این کسب و کار
در این گام موارد زیر آورده شده است:
6 - پلن بازار
1-6- بازار هدف
2-6- ظرفیت بازار شیر بز
3-6- فروش بزغاله
4-6- کلام آخر
سلام. من شهر زنجان زندگی میکنم. میخوام باپرورش تعداد کم بز سانن شروع کنم. چجور جایی و کجای شهر باید اجاره کنم؟ آیا باید به روستاهای اطراف برم؟ فیلم آموزشی رو کامل دیدم ولی برای تعداد خیلی کم، نمیدونم دنبال چجور جایی بگردم. شرمنده اگه سوالم ابتداییه.
سلام
برای تعداد کم اجاره یک مکان کوچک و با استاندارد های لازم پرورش بز سانن مناسب است در مورد محل دامداری باید به امکانات ارتباطی مانند جاده و دسترسی به شهر باید دقت کنید چون شیر یک محصول فسادپذیر است وباید سریعا به فروش برسد. برای مشاوره تخصصی نیز می توانید از بخش کلینیک مشاوره با مهندس جمالی ارتباط بگیرید
سلام من یک دامداری ۱۴۰۰۰ متری با فضای مسقف ۴۰۰۰ متری که غیر فعال است دارم . متقاضی خرید بز سانن هستم تا بتوانم هم آنجا را فعال کنم و ایجاد اشتغال نمایم. چگونه می توانم با این دوستان که تامین کننده بز سانن هستند ارتباط برقرار کنم؟ متشکرم
سلام
از بخش بازرگانی سامانه میدون کمک بگیرید
سلام خستنه باشی من می خواستم دامداری بز ساتن شروع کنم لطفا راهنمایی زیاد لازم دارم هم در مورد قیمت بز درمورد اب هوای منطقه شهر خدم آذربایجان غربی شهرستان سردشت لطفا جواب بدهید ممنونم با تشکر محمد
سلام
از بخش کلینیک مشاوره با آقای مهندس جمالی مشاوره تخصصی بردارید تا راهنمایی کامل را به شما ارائه بدهند
با سلام اولا میخواستم بدونم برای آموزش و دریافت مدرک جائی هست که بتونیم مراجعه کنیم و دوما از گوشت بز استفاده میشه و جای برای فروش آن هست یا خیر چون میخواستم این کار رو شروع کنم وبرای تهیه بز یا بزگاله چقدر باید سرمایه در نظر گرفت ممنون از راهنمایی شما
سلام
میدون کارگاه آموزشی برگزار میکنه و مدرک نظام مهندسی رو هم ارائه میده
بله گوشت بز هم استفاده میشه
برای اطلاعات کامل تر دوره آموزشی پرورش بز سانن را مطالعه کنید
آیا بز نر سانن باید از ماده ها جدا نگهداری شود. بز نر اگر تنها باشد مشکلی پیدا نمی کند.
سلام
در دامداری ها بزهای نر و ماده جدا نگه داری می شوند خیر مشکلی پیش نمی آید.
سلام شیر این بزهارو کجا می‌خرند؟
سلام وقتتون بخیر - اگر در تناژ بالا تولید داشته باشید می توانید محصول خود را به شرکت های بزرگ لبنیاتی بفروشید. همچنین می توانید دوره مربوطه را از طریق سایت میدون خریداری نمایید و پلن بازار آن را بررسی کنید. در پلن بازار دوره، به بازارهای هدف این محصول اشاره شده است.
سلام وخسته نباشید من بز سانن دارم می خواستم بپرسم بهد از زاییدن بز چند روز بعد موقع جفت گیری است
سلام و وقت بخیر خدمت شما؛ دوست عزیز با توجه به این که سوال شما تخصصی می باشد پیشنهاد می شود از طریق بخش مشاوره سایت میدون با کارشناس متخصص این حوزه آقای بابک لطفی درخواست مشاوره تخصصی ثبت کنید.
