دوره تصویری مزرعه پرورش بز شیری سانن

بز سانن، با دوره‌ی شیردهی 264 روز، می‌تواند در حدود بیش از 6 برابر نژادهای داخلی، شیر تولید کند. چیزی در حدود 250 هزار تن از شیر مورد نیاز کشور در بازارهای داخلی از شیر بز تامین می‌شود. آمارها نشان می‌دهد، رشد سالانه‌ی اندازه‌ی بازار شیر در ایران 7 درصد است. بر اسا نظر قاطع کارآفرینان این حوزه، ضریب تبدیل و راندمان شیردهی بز سانن، در مقایسه با سایر نژادها کاملا ملموس است به طوری که جدای از درآمد حاصل از فروش شیر، مبالغ تعجب‌آوری نیز از فروش خود بز سانن به دست می‌آید. با مشاهده‌ی گذرای وضعیت صادرات حوزه‌ی لبنیات و نگاه سطحی به بازار شیر در داخل، به‌وضوح مشخص می‌کند که تقاضا برای این محصول در کشور همیشگی‌ست.

وزن ماده‌های این نژاد در حدود 60 تا 65 کیلوگرم بوده و نرهای بالغ آن وزنی حدود 70 تا 90 کیلوگرم دارند. بزهای سانن همچنین دارای درصد دوقلوزایی بالایی بوده و هر دوره شیردهی آن‌ها حدود 305 روز طول می‌کشد و بسته به شرایط محیطی و مدیریتی مطلوب حدود 750 تا 850 کیلوگرم شیر در هر دوره شیردهی تولید می‌کنند. پرورش و نگهداری این بزها در نقاط مختلف ایران و با توجه به شرایط محیطی نیازمند سیستم پرورش، مدیریت و جایگاه مخصوص می‌باشد. لذا در دوره تصویری پرورش بز سانن تلاش شده است تا به صورت علمی و کاملا عملی و کاربردی، به جنبه‌های مختلف پرورش، نگهداری و تکثیر این نژاد با ارزش که دارای مزیت‌ اقتصادی بالایی می‌باشد، پرداخته شود. لازم به ذکر است که خواص شیر بز به لحاظ ترکیب شیمیایی و مقدار قند، چربی و پروتئین شباهت زیادی به شیر انسان دارد و به دلیل عدم ایجاد حساسیت در مقایسه با شیر گاو، جایگزین مناسبی برای تغذیه نوزادان و حتی سالمندان است. شیر بز به لحاظ کیفیت پروتئین و چربی و قابلیت هضم و جذب مواد معدنی مانند کلسیم، منیزیم، مس و آهن مطلوب‌تر است. درصد چربی شیر بز اندکی بالاتر از شیر گاو بوده و به این دلیل برای مصرف کنندگان به لحاظ طعم و مزه مقبولیت بیشتری نسبت به شیر گاو دارد. در این فیلم آموزشی مدیریت تغذیه مطلوب، مدیریت بهداشتی و تولید مثلی، انواع جایگاه و تجهیزات، سالن شیردوشی و شرایط محیطی مورد نیاز این نژاد پرتولید بحث و بررسی شده است و بسیاری از فوت و فن‌های مورد نیاز در این کسب و کار آورده شده است.  

مدت زمان این دوره تصویری در شش گام (1 ساعت و 27 دقیقه) می باشد.

لازم به ذکر است که فیلم آموزشی مزرعه پرورش بز شیری سانن بصورت آنلاین و در حساب کاربری شما در داخل سایت میدون قابل مشاهده بوده و امکان دانلود و ذخیره آن وجود ندارد.