دوره آموزش متنی تولید و بسته‌بندی انواع مربا و مارمالاد

در این قسمت موارد زیر را آورده ایم:

1. مقدمه

1.1. آشنایی کلی

1.1.1 تفاوت مربا و مارمالاد

1.1.2 تاریخچه

1.1.3 انواع ساختمان‌های مناسب این صنعت

1.1.4 انواع روش‎های تولید و فرآوری صنعتی و خانگی

1.1.5 انواع تجهیزات مورد نیاز برای تولید مربا و مارلاد به شکل خانگی و صنعتی

1.1.6 انواع ترکیبات مورد نیاز برای تولید محصول به شکل صنعتی و خانگی

1.2. انواع و اقسام مربا و مارمالاد

1.2.1. مربای به

1.2.2. مربای هویج

1.2.3. گل محمدی

1.2.4. مربای کیوی

1.2.5. مربای پرتقال

1.2.6. مربای بهارنارنج

1.2.7. مربای بالنگ

1.2.8. مربای توت فرنگی

1.2.9. مربای انجیر

1.2.10. مربای هندوانه

1.2.11. مربای زردآلو

1.2.12. مربای هلو

1.2.13. مربای گلابی

1.2.14. مربای گوجه سبز

1.2.15. مربای تمشک

1.2.16. مربای سیب

1.2.17. مربای آناناس

1.2.18. مربای انبه

1.2.19. مربای آلبالو

1.1.20 مربای آلو

1.2.21. مربای انار

1.2.22. مربای گیلاس

1.2.23. مربای شقاقل

1.2.24. مربای نارنگی

1.2.25. مربای طالبی

1.2.26. مربای زرشک

1.2.28. مربای توت

1.2.29. مربای انگور

1.3. مزیت‌های اقتصادی تولید مربا

1.4. جذابیت‌های مالی طرح

1.5. فواید و خواص محصول

1.6. شناخت روند کلی تولید مربا و مارمالاد در منزل

در این قسمت موارد زیر را آورده ایم:

2. ضروریات

2.1. آب

2.2. هوا، دما و مسائل جوی

2.3. زمین و خاک

2.4. حمل‌ونقل و ارتباطات

2.5. جدول ضروریات

 

در این قسمت موارد زیر را آورده ایم:

3. ملزومات

3.1. ظرفیت تولیدی

3.2. ساختمان و سازه

3.2.1. پنجره‌ها

3.2.2. کف

3.2.3. دیوارها

3.2.4. سقف

3.2.5. پله‌ها

3.3. تجهیزات، ماشین‌ها ‌و ابزارها

3.3.1. میزکار

3.3.2. یخچال

3.3.3. هسته‌گیر آلبالو و گیلاس

3.3.4. خردکن

3.3.5. تاریخ‌زن رومیزی

3.3.6. کولر

3.3.7. بخاری

3.4. فناوری

3.5. مواد اولیه و مواد مصرفی

3.5.1. انواع میوه‌ی تازه

3.6. سوخت‌‌ها ‌و انرژی‌های مورد نیاز

3.7. نیروی انسانی

3.8. ملاحظات قانونی و حقوقی

3.8.1. لیست مجوزهای مورد نیاز

3.8.2. روند کلی اخذ مجوز‌ها 

3.8.3. قوانین مرتبط با این کسب‌وکار

3.9. سایر نهاده‌‌ها ‌و ملزومات مورد نیاز

3.10. تکمیل جدول ملزومات

در این قسمت موارد زیر را آورده ایم:

4.    پلن مالی

4.1. فرضیات

4.2. جداول هزینه‌های ثابت

4.3. جداول هزینه‌های جاری طرح

4.4. جمع کل سرمایه گذاری طرح

4.5. جدول فروش (درآمد)

4.6. پیش‌بینی مالی طرح

4.7. محاسبه دوره بازگشت سرمایه

4.8. محاسبه‌ی نقطه‌ی سربه‌سر

4.9. نحوه‌ی دستیابی به سرمایه‌ی اولیه برای شروع طرح

در این قسمت موارد زیر را آورده ایم:

5. پلن حقوقی

5.1. مجوزهای لازم برای شروع این کسب‌وکار

5.1.1. مدارک لازم برای صدور پروانه‌ی مسئول فنی و مجوز بهداشتی مشاغل خانگی

5.1.2. پروانه‌ی مسئول فنی

5.1.3. مجوز بهداشتی فعالیت مشاغل خانگی

5.1.4. روش اجرایی صدور پروانه‌ی مسئول فنی و مجوز بهداشتی مشاغل خانگی

5.1.5. ثبت برند و علامت تجاری

5.1.6. مراحل ثبت برند

5.1.7. مدارک مورد نیاز جهت ثبت برند تجاری، علائم تجاری و علامت تجاری

5.1.8. روش‌های اخذ نشان سیب سلامت

5.2. قوانین کسب‌وکار

5.3. قوانین صادرات و واردات

5.3.1. قوانین و ضوابط واردات

5.3.2. مراحل صادرات مواد غذایی

5.4. تسهیلات و حمایت‌های دولتی

5.4.1. ضوابط حمایتی مشاغل خانگی

5.5. قوانین مالیاتی کسب‌وکار

در این قسمت موارد زیر را آورده ایم:

6. پلن بازار

6.1. بازار هدف کجاست؟

6.2. میزان مصرف کنونی در بازار هدف چقدر است؟

6.3. اندازه‌ی بازار هدف حدودا چقدر است؟

6.4. پیش‌بینی میزان مصرف (تقاضا) برای محصول تولید شده در بازار هدف

6.5. وضعیت کنونی رقابت(رقبا) در بازار هدف محصول ما چگونه است؟

6.6. فرهنگ مصرف محصول

6.7. مزیت‌های اقتصادی تولید مربا و مارمالاد

6.8. آمار صادرات و واردات این محصول

6.9. تعیین استراتژی قیمت‌گذاری

6.10. جدول خلاصه‌ی پلن بازار

در این قسمت موارد زیر را آورده ایم:

7. پلن عملیات

7.1. پیش‌تولید

7.1.1. تهیه‌ی مواد اولیه

7.2. مرحله‌ی اول (آماده‌سازی)

7.2.1. شستشو

7.2.2. پوست‌گیری و خرد کردن میوه

7.2.3. روش استریل کردن شیشه‌های مربا

7.3. مرحله‌ی دوم (فرآوری)

7.3.1. طرز تهیه‌ی مربای آلبالو

7.3.2. طرز تهیه‌ی مربای توت فرنگی

7.3.3. طرز تهیه مربای به

7.3.4. طرز تهیه‌‌ی مربای بهار نارنج

7.3.5. طرز تهیه مربای پوست پرتقال

7.3.6. طرز تهیه‌ی مربای گل محمدی

7.3.7. نکات کلیدی در تهیه مربای گل محمدی

7.3.8. طرز تهیه‌ی مربای هویج

7.3.9. طرز تهیه‌ی مربای انجیر

7.3.10. طرز تهیه‌ی مربای سیب

7.3.11. طرز تهیه‌ی مربای بالنگ

7.3.12. طرز تهیه‌ی مربای شقاقل

7.4. تهیه‌ی مارمالاد

7.5. مرحله‌ی سوم (بسته‌بندی)

7.6. مرحله‌ی چهارم (فروش و بازاریابی)

در این قسمت موارد زیر را آورده ایم:

8. پلن ریسک

8.1. ملزومات

8.2. عملیات

8.3. مالی

8.4. بازار

در این مرحله برای موفقیت بیشتر، پیشنهاداتی ارائه می گردد.

در این قسمت برای آشنایی بیشتر مصاحبه با افراد موفق را آورده ایم.

 

در این گام، اهمیت و جایگاه مربا در مسائل فقهی و زیست محیطی را بیان می کنیم.