دوره مجازی پرورش ماهیان خاویاری

در این گام به موارد زیر پرداخته شده است:

1- معرفی استاد و موضوع دوره

در این گام به موارد زیر پرداخته شده است:

2- مقدمه و تعریف ماهیان خاویاری

- تحلیل دوران تاریخی آبزیان

- معاهده تجارت گونه های درمعرض انقراض

در این گام به موارد زیر پرداخته شده است:

3- دسته‌بندی ماهیان بر اساس مشخصه آن‌ها

- تشریح و ریخت‌شناسی اسکلت ماهیان

- سیر تکامل دسته‌های مختلف ماهیان

در این گام به موارد زیر پرداخته شده است:

4- دسته‌بندی ماهیان خاویاری و انواع خاویار

- معیارهای درجه‌بندی خاویار

- جایگاه انواع خاویار در تجارت جهانی

- تشخیص ماهیان خاویاری با توجه به مشخصات ظاهری

در این گام به موارد زیر پرداخته شده است:

5- تجارت صنعت خاویار

- تشریح علل تجارت انواع خاویار

- مشخصات معرفی‌کننده انواع خاویار در جهان

- شرایط صادرات خاویار

در این گام به موارد زیر پرداخته شده است:

6- رتبه‌بندی تولید جهانی

در این گام به موارد زیر پرداخته شده است:

7- پرسش و پاسخ

- تناسب واردات و صادرات خاویار در کشورهای مختلف

- ماهیان خاویاری متناسب با شرایط شمال و جنوب کشور

- گونه های تلفیقی ماهیان خاویاری

- تاثیر تجهیزات بر روند تولید

در این گام به موارد زیر پرداخته شده است:

8- تشریح تکثیر ماهیان خاویاری

- شرایط اختصاصی تکثیر انواع ماهیان خاویاری

- مشخصات مراحل رشدی انواع ماهیان خاویاری

- بیان زمان طلایی تکثیر ماهیان خاویاری

در این گام به موارد زیر پرداخته شده است:

9- کاربرد سونو گرافی در تکثیر ماهیان خاویاری

در این گام به موارد زیر پرداخته شده است:

10- آنالیز پارامترهای سلامت آب

در این گام به موارد زیر پرداخته شده است:

11- دمای مناسب برای پرورش آبزیان

- اکسیژن محلول در آب

- دما عامل اصلی ثروت در پرورش آبزیان

- دماهای مختلف برای پرورش ماهیان گوشتی و خاویاری

در این گام به موارد زیر پرداخته شده است:

12- نکات تکمیلی در مورد بررسی آب

- مواد محلول در آب

- اهمیت درصد اکسیژن در پرورش آبزیان

- روش های حل کردن گازها در آب

- نکات استفاده در چاه آب

در این گام به موارد زیر پرداخته شده است:

13- سوند زنی

- معرفی ابزار مورد نیاز

- تبیین خطرات ناشی از اشتباهات فردی

- طریقه فراهم شرایط مناسب سوند زنی

- تشریح مراحل سوندزنی

- کاربرد سوند زنی در تکثیر ماهیان خاویاری

در این گام به موارد زیر پرداخته شده است:

14- اسپرم‌گیری

- معرفی ابزار مورد نیاز

- توضیح مراحل اسپرم گیری

- ارزیابی اسپرم های دریافتی

در این گام به موارد زیر پرداخته شده است:

15- بررسی قطبیت تخم خاویار

- پیش مقدمات بررسی قطبیت تخم

- توضیح معیارهای بررسی قطبیت

- خوانش مشخصات قطبیت زیر لوپ

در این گام به موارد زیر پرداخته شده است:

16- تخم‌کشی و تکثیر فیل ماهی و ماهی قره برون

- فراهم سازی شرایط مناسب تخم کشی

- آموزش نحوه تیغ زنی

- نکات ایمنی و بهداشتی تخم کشی

در این گام به موارد زیر پرداخته شده است:

17- مراحل هچ شدن تخم خاویار و لاروگیری

- لقاح دادن تخمک ها

- طریقه انتقال تخم های هچ شده از انکوباتور

در این گام به موارد زیر پرداخته شده است:

18- نکات لاز‌ الاجرا جهت تکثیر تخم ماهیان خاویاری

- تکمیل فرایند خاویارسازی جهت کابرد های مختلف

- تشخیص اسپرم مطلوب

در این گام به موارد زیر پرداخته شده است:

19- تشخیص جنسیت

- توضیح روش‌های تشخیص جنسیت

- اعتبارسنجی نتایج روش‌های تشخیص جنسیت

در این گام به موارد زیر پرداخته شده است:

20- تفاوت پرورش ماهیان گوشتی و خاویاری

- شرایط نگهداری هرکدام از دو گونه

- بیان عواقب اشتباهات رایج در نگهداری هر دو گونه

در این گام به موارد زیر پرداخته شده است:

21- تغذیه و خوراک ماهیان خاویاری

- دسته بندی غذای ماهیان خاویاری

- غنی سازی تغذیه (آرتمیا)

- روش های غذادهی

- چالش‌های تغذیه ماهیان خاویاری

- بهینه سازی ضریب تبدیل (FCR)

- هزینه ی خوراک و فروش

در این گام به موارد زیر پرداخته شده است:

22- محاسبات مالی پرورش ماهیان خاویاری

- تجارت تخم

- پرورش و فروش مرحله‌ای ماهی ها

- تولید خوراک ماهیان خاویاری

- توجیهات اقتصادی پرورش ماهیان خاویاری

- سورت‌بندی محصولات

- دسته بندی هزینه های پرورش ماهیان خاویاری

در این گام به موارد زیر پرداخته شده است:

23- استانداردهای خاویارسازی

- نظام های استاندار ملی و جهانی

- HACCP و GMP (تحلیل گواهی)

- استاندرادهای مورد نیاز هر مرحله پرورش

در این گام به موارد زیر پرداخته شده است:

24- فرآیند تولید و خروج خاویار

- تشریح مراحل فرایند خاویارسازی

- شرایط نگهداری و محل فراوری خاویار

- ویژگی های انواع خاویار

- تجهیزات مورد استفاده در پرورش

در این گام به موارد زیر پرداخته شده است:

25- پرسش و پاسخ 2

- رفع چالش های غیرمنتظره

- نکات کاربردی جهت بهبود روند پرورش و جلوگیری از شیوع بیماری

- تشریح هواده های مورد استفاده

در این گام به موارد زیر پرداخته شده است:

26- بسته‌بندی و آماده‌سازی خاویار

نکات بهداشتی در بسته بندی خاویار

شکل ظاهری و متریال بسته بندی

وزن بسته های خاویار