دوره آموزش متنی بسته‌بندی پودر قهوه و شکلات داغ (خانگی)
مدرس:محمود صبوری

471000 تومان
خرید دوره

دوره آموزش متنی بسته‌بندی پودر قهوه و شکلات داغ (خانگی)

4 از 5
22 نفر امتیاز داده اند
آنچه در اين دوره خواهيد آموخت
  • شناخت تجهیزات، مواد اولیه و میزان نیروی انسانی مورد نیاز
  • نحوه محاسبه دوره بازگشت و نقطه سر به سر کسب و کار مورد نظر
  • شرایط بازار فروش محصول تولیدی
  • مساحت مورد نیاز برای شروع کسب و کار با ظرفیت مشخص
  • مجوزهای مورد نیاز و نحوه دریافت آن‌ها از سازمان‌های مختلف
  • آشنایی با تمامی مراحل تولید محصول
  • شناخت ریسک‌های کسب وکار
اين دوره شامل ...
  • شناخت کلیات کسب و کار مورد نظر
  • جداول ضروریات مورد نیاز جهت شروع کسب و کار
  • جداول تخمین مالی شروع کسب و کار
  • جداول تخمین فروش و نرخ سوددهی کسب و کار
  • آمار صادرات و واردات محصول تولیدی
  • بزرگ‌ترین تولیدکنندگان و واردکنندگان محصول مورد نظر در جهان
توضيحات

مشاغل خانگی برای افرادی که قصد راه‌اندازی یک شغل با سرمایه نسبتا اندکی را دارند، گزینه مناسبی هستند. ضمن اینکه برای انجام این قبیل مشاغل از محیط منزل استفاده می‌شود و به این شکل، نیاز به تأمین مکان دیگری وجود ندارد. مشاغل خانگی برای خانم‌های خانه‌دار و به عنوان یک شغل مکمل بسیار خوب هستند.

یک شغل خانگی نسبتا ساده که به تخصصی نیاز ندارد و تنها با استفاده از یک دستگاه قابل انجام است، بسته‌بندی پودر کافی میکس، کاپوچینو و هات چاکلت و محصولاتی از این قبیل است. برای این منظور باید این محصولات را به صورت فله خریداری کرد و در منزل اقدام به بسته‌بندی آن‌ها نمود.

سرانه مصرف این محصولات در ایران حدود 200 گرم است. دانه کاکائو و دانه قهوه محصولاتی وارداتی هستند. اما فرآوری آن‌ها در داخل کشور انجام می‌شود. بسته‌بندی محصولاتی مانند پودر کافی میکس، کاپوچینو و هات چاکلت مصرف این محصولات را ساده‌تر کرده ضمن آن که با صادارت آن‌ها می‌توان برای کشور ارزآوری نمود. مجموع صادرات قهوه در جهان طی سال 2018 میلادی برابر با 30.6 میلیارد دلار بوده است. این عدد بیانگر کاهش 4.2 درصدی درآمد صادراتی حاصل از قهوه برای کشورهای صادرکننده از سال 2014 تا انتهای سال 2018 است. هم‌چنین در مقیاس سالانه نیز عدد مشابهی یعنی افت 4.2 درصدی برای این بازار به ثبت رسیده است.

توجه به این نکته ضروری است که آمار ارائه شده، مربوط به صادرکنندگان اصلی قهوه برای مصرف در بازار جهانی می‌باشد و تنها شامل کشورهای تولیدکننده آن نمی‌شود. میان کشورهای اصلی صادرکننده، رتبه اول صادرات قهوه در جهان با 11.5 میلیارد دلار به اروپایی‌ها اختصاص دارد. آمریکای لاتین بدون حضور مکزیک و با حضور منطقه کارائیب جایگاه دوم با 33.5 درصد را به خود اختصاص داده است. آسیایی‌ها با 16.3 درصد در رتبه سوم، آفریقایی‌ها با 6.3 درصد در رتبه چهارم، آمریکای شمالی با 5.8 درصد در رتبه پنجم و اقیانوسیه نیز با 0.6 درصد با پرچم‌داری استرالیا و پاپوآگینه در رتبه ششم قرار دارد.

اگر شما نیز تمایل دارید وارد این شغل نسبتا بی دردسر شوید، باید بتوانید حدود 55 میلیون تومان سرمایه ثابت فراهم آورید. سرمایه در گردش مورد نیاز در این کسب و کار با توجه به ظرفیت تولید مورد نظر در این طرح، 47 میلیون تومان خواهد بود. با این سرمایه در گردش می‌توانید سالانه 12600 کیلوگرم پودر کافی میکس، کاپوچینو و هات چاکلت را بسته‌بندی نمایید. اگر بتوانید تمام محصولات تولید شده را با قیمت مورد نظر خودتان به فروش برسانید، قادر به کسب ماهانه حداقل 3 و نیم میلیون تومان سود خالص خواهید بود که با افزایش تولید و فروش، مقدار سود حاصله نیز بیشتر می‌شود. 

دوره آموزشی حاضر به تمامی جنبه های مورد نیاز برای بسته‌بندی قهوه پرداخته است و به دلیل ارتباط گسترده میدون با کارآفرینان کشور، در تدوین آن از تخصص و نظرات تولیدکنندگان برتر این حوزه در کشور بهره گرفته شده است. مدرسه میدون و کلینیک مشاوره نیز آماده ارائه کلاس‌های حضوری و مشاوران متخصص در این حوزه هستند.

توجه: این دوره آموزشی مجازی (غیر حضوری) است و صرفاً در حساب کاربری شخص در سایت نمایش داده می شود.

آشنایی با سرفصل ها

در این گام موارد زیر آورده شده است:

1- پلن مقدمه

1-1- تعریف نوشیدنی قهوه

1-1-1- قهوه فوری

1-1-2- کافی‌میکس

1-1-3- کاپوچینو

1-1-4- تعریف نوشیدنی هات چاکلت

1-1-5- تعریف بسته‌بندی

1-2- تاریخچه

1-2-1- تاریخچه قهوه در اسلام

1-2-2- قهوه در اروپا

1-2-3- قهوه در ایران

1-2-4- تاریخچه هات چاکلت

1-2-5- تاریخچه کاپوچینو

1-3- مزیت بسته‌بندی پودر قهوه فوری و شکلات از منظر اقتصاد کلان کشوری

1-4- جذابیت‌های مالی طرح

1-5- فواید و خواص محصول

1-6- انواع و اقسام محصول، سازه و دستگاه

1-6-1- انواع نوشیدنی و محصولات حاصل از قهوه

1-6-2- انواع ساختمان و سازه در بسته‌بندی محصولات غذایی

1-6-3- انواع تجهیزات بسته‌بندی

1-7- روند کلی بسته‌بندی

1-8- محل مناسب اجرای طرح

در این گام موارد زیر آورده شده است:

2- پلن ضروریات

2-1- آب

2-2- هوا، دما و مسائل جوی

2-3- زمین و مکان

2-4- حمل و نقل و ارتباطات

2-5- خلاصه ضروریات

در این گام موارد زیر آورده شده است:

3- پلن ملزومات

3-1- ظرفیت بسته‌بندی

3-2- ساختمان و سازه

3-3- تجهیزات، ماشین‌آلات و ابزارآلات

3-3-1- میز کار

3-3-2- صندلی

3-3-3- دستگاه بسته‌بندی ساشه پودری (قابلیت کار با برق تک فاز)

3-3-4- تاریخ‌زن مکانیکی

3-3-5- دستگاه دوخت دستی

3-3-6- ظروف درب‌دار شیشه‌ای یا پلاستیکی

3-3-7- سرتاس

3-3-8- دستکش، کلاه و لباس

3-4- مواد اولیه و مواد مصرفی

3-4-1- کافی میکس، هات چاکلت و کاپوچینو فله

3-4-2- پوشش ساشه

3-4-3- سلوفان بسته‌بندی نهایی

3-4-4- کارتن مقوایی

3-5- سوخت‌ها و انرژی‌های مورد نیاز

3-6- نیروی انسانی

3-7- مجوزهای مورد نیاز

3-7-1- لیست مجوزهای مورد نیاز

3-7-2- تعریف مجوزهای مورد نیاز

3-8- خلاصه ملزومات طرح

در این گام موارد زیر آورده شده است:

4- پلن مالی

4-1- فرضیات

4-2- جداول هزینه‌های ثابت

4-3- جداول هزینه‌های جاری طرح

4-4- جمع کل سرمایه‌گذاری طرح

4-5- فروش سالانه (درآمد)

4-6- پیش‌بینی مالی طرح

4-7- محاسبه دوره بازگشت سرمایه و نرخ سوددهی

4-8- نقطه سر به سر

4-9- نحوه دست‌یابی به سرمایه اولیه برای شروع طرح

در این گام موارد زیر آورده شده است:

5- پلن حقوقی

5-1- مجوزها

5-1-1- مجوز مشاغل خانگی

5-1-2- ثبت برند و علامت تجاری

5-1-3- نشان سیب سلامت بهداشت

5-2- قوانین کسب و کار

5-3- قوانین صادرات و واردات

5-3-1- مدارک مورد نیاز جهت واردات مواد غذایی

5-3-2- مراحل صادرات مواد غذایی

5-4- تسهیلات و حمایت‌هایی دولتی

5-4-1- ضوابط حمایتی مشاغل خانگی

5-5- قوانین مالیاتی کسب و کار

در این گام موارد زیر آورده شده است:

6- پلن بازار

6-1- بازارهای هدف و مخاطبین فروش

6-2- میزان مصرف کنونی محصول در بازار هدف

6-2-1- قهوه

6-2-2- کاکائو

6-3- اندازه بازار هدف

6-4- پیش‌بینی میزان مصرف (تقاضا)

6-5- وضعیت کنونی رقابت (رقبا) در بازار هدف

6-6- فرهنگ مصرف کالا

6-7- مزیت‌های اقتصادی طرح

6-8- آمار صادرات و واردات

6-8-1- واردات قهوه به ایران

6-8-2- صادرات قهوه از ایران

6-8-3- صادرات پودر کاکائو از ایران

6-8-4- واردات کاکائو به ایران

6-9- تعیین استراتژی قیمت‌گذاری

6-10- نحوه بازاریابی، تبلیغات و فروش

6-11- خلاصه پلن بازار

در این گام موارد زیر آورده شده است:

7- پلن عملیاتی

7-1- پیش تولید

7-1-1- تهیه مواد اولیه

7-2- بسته‌بندی و نگه‌داری

در این گام موارد زیر آورده شده است:

8- پلن ریسک

8-1- ضروریات

8-2- ملزومات

8-3- عملیات

8-4- مالی

8-5- بازار

در این گام پیشنهادهایی برای موفقیت بهتر در این زمینه ارائه شده است.

در این قسمت، برای آشنایی بیشتر، مصاحبه با افراد موفق آورده شده است.

در این قسمت مسائل فقهی در زمینه تولید آورده شده است.

مدرس دوره

محمود صبوری

کارشناسی چاپ و امور تکمیلی
آقای صبوری بیش از 15 سال هست که در زمینه ی طراحی بسته بندی ، مشاوره و اجرای بسته بندی های مقوایی و کارتنی فعالیت دارند.
ارزیابی دوره
4 از 5
22 نفر امتیاز داده اند
88
87
88
89
87
عضویت/ورود سریع جهت خرید دوره
پرسش و پاسخ
پاسخ به این پرسش
محمدولایتی

سلام شبتون بخیر من تازه میخام کار بسته بندی قهوه ،نسکافه ...... شروع کنم برای مجوز از اداره صنعت معدن باید چه مراحلی و طی کنم ،میخام بدونم از هر یک کیلو قهوه یا نسکافه تک نفره چندتا بسته بندی تولید میشه،دراصل میخام اطلاعاتم بره بالا در این زمینه دوستان کمک کنید ممنون میشم

رخساره بداغی

سلام وقتتون بخیر

تمام موارد سوال شما در دوره ذکر شده است، برای بسته بندی هم بسته به وزن مورد نیاز در بسته بندی به شما خروجی خواهد داد. با خرید دوره می توانید اطلاعات کافی در این زمینه کسب کنید.

باتشکر


پاسخ به این پرسش
نیک نژاد

با عرض سلام و خسته نباشید تولید پودر قهوه و نوشیدنی از جمله محصولاتی است که شامل استاندارد اجباری است، گرفتن استاندارد هم برای این محصولات تجهیزات زیاد و گران قیمت آزمایشگاهی نیاز دارد که باید روزانه آزمایش های مختلفی انجام بشه از تولید چگونه این مورد رو لحاظ کردید یا اصلا لحاظ نکردید؟ ممنون از شما

رخساره بداغی

سلام و وقت بخیر

در دوره ی نام برده شده به تمامی مجوزه های مورد نیاز برای شروع این کسب و کار و همچنین سازمانهای ارائه دهنده ی این مجوزه ها و مدارک مورد نیاز آن اشاره شده است. در مورد سرمایه مورد نیاز نیز باید اشاره شود این موضوع به ظرفیت تولید شما ارتباط پیدا می کند.


پاسخ به این پرسش
ادیب

دروود بر شما خدا قوت بنده قصد راه اندازی بسته بندی پودر های فوری رو دارم ولی با پیگیری های سازمان غذا و داروی استانم این شغل در مشاغل خانگی نمیتواند سیب سلامت دریافت کند . سوال ۱ _ آیا میشه مجوز سیب سلامت رو برای بسته بندی پودر های فوری از این قبیل رو برای مشاغل خانگی دریافت کرد ؟ ۲_هزینه ثابت شامل چه دستگاهای میشود ؟ ۳_متراژ و مشخصات و ضوابط به چه صورت هست ؟ ۴ _ خرید این محصول چقدر میتواند نیاز های واقعی این کسب رو کار رو در انجام گرفتن مجوزات لازم را شفاف و طبق اصول و مراحل قانونی به من کمک کند . سپاس از کار و کسب خوبتون

صمدی

سلام وقت بخیر 

با شماره 62863000-021 تماس بگیرید و با همکاران ستاد میدون ارتباط برقرار کنید.


پاسخ به این پرسش
محمد عبدالشاه نژاد

با سلام بنده قبل از پيشنهاد ميدون اين كسب و كا را راه انداخته ام.مشكلم در زمينه ثبت برند و گرفتن مجوزهاي لازم ميباشد . چه كمكي ميتوانيد در اين زمينه به بنده نماييد؟با تشكر

وحید حسین زاده

سلام. متاسفانه مشکلتون را دقیق بیان نکردید تا بتوانیم راه حلی ارائه بدیم، ولی در کل، ستاد پیگیری مشکلات تولید سامانه میدون می تواند مشکل شما را بررسی و پیگیری های لازم را بکند.


پاسخ به این پرسش
زهرا

سلام، اینکه فرمودید ریسک پایین رو میشه شفاف تر کنین و اینکه در زمینه بازاریابی و فروش به چه صورت باید عمل کرد.من نیاز به درآوردن حداقل 3 میلیون تومن در ماه هستم که در این زمینه هیچ ریسکی نمیتونم بکنم

وحید حسین زاده

سلام. برخی کسب و کارها هستند که مراحل حساسی دارند و همین امر باعث افزایش ریسک کار می شود. مثلا اگر محصول شما یک کالایی باشد که تاریخ انقضاء بسیار پایینی داشته باشد، این یک ریسک حساب می شود و شما نمی توانید در صورت نبود بازار فروش، محصول خود را انبار کنید، ولی در زمینه بسته‌بندی پودر قهوه فوری و شکلات داغ شما فرصت کافی برای بازاریابی دارید. بازار یابی برای محصولات، روش های مختلفی از ویزیت حضوری محصول تا تبلیغ در فضای مجازی و شرکت در نمایشگاه ها دارد که توصیه میکنیم از نظر مشاوران تخصصی در این زمینه استفاده بکنید.
 


پاسخ به این پرسش
مرضیه ابراهیمی

با سلام در قسمت حداقل سرمایه ذکر کرده اید که برای 42 کیلوگرم در روز 12میلیون تومان لازم میباشد و در توضیحات نوشته شده است که "حدود 55 میلیون تومان سرمایه ثابت است که قسمت عمده این سرمایه به خرید دستگاه بسته‌بندی ساشه پودری اختصاص می‌یابد. سرمایه در گردش مورد نیاز این کسب و کار نیز ماهانه در حدود 47 میلیون تومان برآورد شده است که بخش زیادی از این هزینه مربوط به تهیه مواد اولیه به‌صورت فله خواهد بود." علت اختلاف را اشتباه تایپی است ؟یا متفاوت می باشد نوع سرمایه ها

وحید حسین زاده

سلام. ضمن عرض معذرت، 12 میلیون تومان یک اشتباه تایپی بود که اصلاح شد و برای ظرفیت مد نظر در طرح حدود 103 میلیون تومان سرمایه گذاری مورد نیاز است.


پاسخ به این پرسش
منصور عبدالکریمی

سلام سرمایه اعلام شده در تیتر ۱۲ میلیونه و در متن ۵۵ میلیون علت چیه ؟

وحید حسین زاده

سلام. ضمن عرض معذرت و تشکر بابت نکته بینی شما، متاسفانه یک اشتباه تایپی بود که برطرف شد. کف سرمایه حدود 103 میلیون تومان است که 55 میلیون تومان برای سرمایه گذاری ثابت و 48 میلیون تومان سرمایه درگردش ماهانه می باشد.


پاسخ به این پرسش
فرهادرحمانی

ايا ميشه نمايندگي گرفت اخه من قريب به ده سال سابقه بازار و مغازه دارم

وحید حسین زاده

سلام. بله. می توانید با بخش بازرگانی سامانه میدون درارتباط باشید تا همکارانمون موردی را برای شما معرفی کنند.


نظرات

سلام به تیم خوب میدون با این تورم سرسام آور در این کشور آباد! شما برای مطالبتون تاریخ نمیزنین؟!! یعنی 103 میلیون تومن سرمایه برای الانه؟ یا برای الان؟ الان چقدر سرمایه؟

با سلام میخواستم بدونم برای شروع باید چه مجوز های رو گرفت و اگر بخواهیم داخل خانه شروع کنیم این کار چقدر فضا می گیرد