دوره آموزش متنی تولید حلوا ارده

در این گام موارد زیر آورده شده است:

1- پلن مقدمه          

1-1- معرفی حلوا ارده           

1-2- تاریخچه        

1-3- مزیت تولید حلوا ارده از منظر اقتصاد کلان کشوری  

1-4- فواید و خواص محصول

1-5- جذابیت‌های مالی طرح 

1-6- انواع و اقسام 

1-6-1- انواع و اقسام محصول              

1-6-2- انواع روش‌های تولید حلوا ارده

1-6-3- انواع تجهیزات         

1-7- روند کلی یک دوره تولید حلوا ارده و بسته‌بندی آن      

1-8- معرفی منطقه نمونه کشوری

 

در این گام موارد زیر آورده شده است:               

2- پلن ضروریات  

2-1- آب 

2-2- هوا، دما و مسائل جوی 

2-3- زمین و خاک 

2-4- حمل و نقل و ارتباطات 

2-5- خلاصه ضروریات       

 

در این گام موارد زیر آورده شده است:

3- پلن ملزومات     

3-1- ظرفیت تولید حلوا ارده 

3-2- ساختمان و سازه            

3-2-1- سالن تولید 

3-2-2- انبار مواد اولیه         

3-2-3- انبار محصول           

3-2-4- بخش رفاهی              

3-3- تجهیزات، ماشین‌آلات و ابزارها   

3-3-1- دستگاه ارده‌گیر صنعتی            

3-3-2- خمیرگیر   

3-3-3- ترازو        

3-3-4- باسکول     

3-3-5- یخچال و فریزر        

3-3-6- دیگ         

3-3-7- اجاق گاز   

3-3-8- میز کار     

3-3-9- تاریخ‌زن   

3-3-10- داغ‌زن    

3-3-11- همزن     

3-3-12- کولر       

3-3-13- بخاری    

3-3-14- سایر وسایل مورد نیاز           

3-4- مواد اولیه و مواد مصرفی            

3-4-1- کنجد         

3-4-2- شکر         

3-4-3- گلوکز مایع

3-4-4- اسید سیتریک           

3-4-5- سفیده تخم مرغ         

3-4-6- چوبک      

3-4-7- هل            

3-4-8- پودر پسته 

3-4-9- ظرف بسته‌بندی       

3-4-10- لیبل        

3-5- سوخت‌ها و انرژیهای مورد نیاز   

3-6- نیروی انسانی

3-7- مجوزهای مورد نیاز     

3-7-1- جواز کسب

3-7-2- برند و علامت تجاری              

3-7-3- نشان سیب سلامت    

3-8- جدول خلاصه ملزومات طرح      

 

در این گام موارد زیر آورده شده است:

4- پلن مالی            

4-1- فرضیات       

4-2- هزینه‌های ثابت             

4-2-1- زمین         

4-2-2- ساختمان    

4-2-3- ماشین‌آلات، تجهیزات و ابزارآلات           

4-2-4- هزینه‌های قبل از بهره‌برداری 

4-2-5- جمع کل سرمایه‌گذاری ثابت    

4-3- جداول هزینه‌های جاری طرح

4-3-1- مواد اولیه و نهاده‌ای تولید         

4-3-2- حقوق و دستمزد        

4-3-3- هزینه نگهداری و تعمیرات      

4-3-4- هزینه استهلاک        

4-3-5- هزینه سوخت و انرژی            

4-3-6- جمع هزینه‌های جاری طرح     

4-4- سرمایه در گردش ماهانه              

4-5- جمع کل سرمایه‌گذاری طرح        

4-6- فروش سالانه (درآمد)   

4-7- برآورد هزینه‌های عملیاتی و غیرعملیاتی    

4-8- پیش‌بینی مالی طرح      

4-9- محاسبه دوره بازگشت سرمایه و نرخ سوددهی            

4-10- محاسبه نقطه سر به سر             

4-11- نحوه دست‌یابی به سرمایه اولیه برای شروع طرح    

4-11-1- روش‌‌های تأمین مالی

 

در این گام موارد زیر آورده شده  است:

5- پلن حقوقی         

5-1- مجوزها         

5-1-1- جواز کسب

5-1-2- برند و علامت تجاری              

5-1-3- نشان سیب سلامت بهداشت      

5-2- قوانین کسب و کار        

5-2-1- وظایف کارکنان در مقابل کارفرما            

5-2-2- تعهدات و تکالیف کارفرمایان در مقابل کارگران     

5-3- قوانین صادرات و واردات            

5-3-1- قوانین عمومی          

5-3-2- قوانین اختصاصی    

5-3-3- صادرات مواد غذایی

5-4- تسهیلات و حمایت‌های دولتی       

5-5- قوانین مالیاتی کسب و کار

 

در این گام موارد زیر آورده شده است:

6- پلن بازار           

6-1- بازارهای هدف و مخاطبین فروش

6-2- میزان مصرف کنونی محصول در بازار هدف            

6-3- اندازه بازار هدف          

6-4- پیش‌بینی میزان مصرف (تقاضا) 

6-5- وضعیت کنونی رقابت (رقبا) در بازار هدف

6-6- فرهنگ مصرف کالا    

6-7- مزیت‌های اقتصادی طرح             

6-8- آمار صادرات و واردات

6-9- تعیین استراتژی قیمت‌گذاری        

6-10- نحوه بازاریابی، تبلیغات و فروش              

6-11- جدول خلاصه پلن بازار

 

در این گام موارد زیر آورده شده است:

7- پلن عملیاتی       

7-1- پیش‌تولید       

7-1-1- مکان تولید

7-1-2- دستگاه‌ها   

7-1-3- کارکنان     

7-1-4- تهیه مواد اولیه          

7-2- مرحله تولید   

7-2-1- تولید ارده  

7-2-2- تولید شیره 

7-2-3- نقش ترکیبات مختلف در تهیه حلوا ارده   

7-2-4- ویژگی‌های حلوا ارده مرغوب  

7-3- بسته‌بندی      

 

در این گام موارد زیر آورده شده است:

8- پلن ریسک        

8-1- ضروریات    

8-2- ملزومات       

8-3- عملیات          

8-4- مالی              

8-5- بازار

در این گام پیشنهادهایی برای موفقیت بیشتر در این زمینه ارائه شده است.

در این قسمت، برای آشنایی بیشتر، مصاحبه با افراد موفق آورده شده است.

مسائل فقهی و زیست محیطی این کسب و کار در این گام ارائه شده است.