کرفس محصولی است که از بدو تولید با کارآفرینی و درآمد زایی همراه است چرا که در پروسه تولید نشاء، کشت و کار، میدان تره بار تا رسیدن به دست مشتری همه و همه درگیر با نیروی کار، نهاده ها و مواد اولیه است که در این مقطع که کشور در تنگناهای تحریم هست می تواند مفید فایده هم برای تولید کننده و هم مملکت باشد.
سرمایه اولیه به عوامل مختلفی بستگی دارد، اینکه زمین ملکیت دارد یا اجاره ایست یا اینکه شرایط بازار نقدی و یا نسیه هست، ولی اگر بخواهیم اشاره ای به این مسئله داشته باشیم برای کسی که گلخانه شخصی دارد با سرمایه اولیه حدود 10 تا 15 میلیون تومان سرمایه اولیه نقدی مورد نیاز است.
در مورد سود هم باید این توضیح داده شود که معمولا کرفس را به صورت دو کشته می کارند، بدان معنا که کرفس کشت اول یا بهاره هست و یک محصول ثانویه مثل انواع صیفی جات به عنوان کشت ثانویه یا تابستانه مورد استفاده قرار می گیرد که معمولا کشت اول برای هزینه ها و اجاره گلخانه محاسبه می شود و کشت دوم بعنوان سود محاسبه می شود. البته با خرید نشاء و انتقال مستقیم به زمین کشاورزی در هوای آزاد نیز می توان این محصول را تولید کرد. ولی باید دقت داشت که کرفس مناطق با اقلیم سرد را می پسندد.
دو بازار مهم برای فروش محصول کرفس وجود دارد:
- میدان های مرکزی میوه و تره بار شهرهای بزرگ و شهرستان ها
- صادرات به عراق و کشورهای حاشیه خلیج فارس در صورت وجود زیرساخت های لازم (در صورت وجود زیر ساخت هایی همچون سیستم حمل و نقل، سردخانه، دسترسی به بازار های فروش، قدرت نقد شوندگی کالا، بسته بندی مناسب و...)
دوره آموزشی حاضر به تمامی جنبه های مورد نیاز برای کاشت کرفس پرداخته است و به دلیل ارتباط گسترده میدون با کارآفرینان کشور، در تدوین آن از تخصص و نظرات تولیدکنندگان بزرگ در کشور بهره گرفته شده است. مدرسه میدون و کلینیک مشاوره نیز آماده ارائه کلاسهای حضوری و مشاوران متخصص در این حوزه هستند.
توجه: دوره آموزشی کاشت کرفس، دوره ای مجازی (غیر حضوری) و مبتنی بر متن است.